kuchyně

Které polévky jsou lepší na talíři a které v misce? Dostaňte vaše servírování na vyšší úroveň

Polévky patří k zimnímu období. Zahřejí, zasytí nás a jsou nesmírně variabilní. Servírování polévky vyžaduje stejnou pozornost k detailu jako jakékoli jiné jídlo. Vybrat správné nádobí může někdy být trochu matoucí, protože se blížíme k otázce, zda používat talíř nebo misku. Při výběru nádobí pro polévky bychom neměli jen přihlížet k obsahu a konzistenci, ale také k celkové atmosféře a stylu servírování. Talíře s elegantním… Číst dál Které polévky jsou lepší na talíři a které v misce? Dostaňte vaše servírování na vyšší úroveň

kuchyně · recepty

Mini Pavlova – luxusní dezert pro každou příležitost

Neexistuje snad jednodušší recept na dezert, který je tak nenáročný na suroviny a který vyvolá dokonalý wow efekt, jako je právě mini Pavlova. Zároveň ideálním způsobem využijete zbylé bílky a užijete si báječný fresh dezert pro různé příležitosti. Sněhový korpus mini Pavlova dotváří chutný krém z mascarpone a dozdoben bývá ovocem, které je zrovna k dostání. Pokud rádi pečete, tak s chutí do toho. Zdroj: freepik.com Původně je Pavlova… Číst dál Mini Pavlova – luxusní dezert pro každou příležitost

kuchyně · recepty

Sladký symbol Vánoc aneb upečte si tu nejvláčnější vánočku

Málokdo si umi představit vánoční svátky bez tohoto nadýchaného sladkého pečiva. Vánočka neodmyslitelně patří do svátečního menu a je již odedávna považována za jeden ze symbolů tradičních českých Vánoc. Jak ji nejlépe upéct? Receptů existuje nepřeberné množství, my pro vás máme jeden, za který takříkajíc dáme ruku do ohně. Výsledek opravdu stojí za to. Pusťme se do toho! Na založení kvásku potřebujeme: 21g čerstvého droždí… Číst dál Sladký symbol Vánoc aneb upečte si tu nejvláčnější vánočku

kuchyně

Skvělé snídaňové ovesné lívance bez mouky pro vaši štíhlejší linii

Milujete sladké snídaně, ale zároveň bojujete s výčitkami, když si je dopřáváte příliš často? Tak to se vám bude nejspíš hodit dnešní recept na zdravé lívance zcela bez mouky a bez cukru. Odteď vás čekají už jen samá sladká rána bez výčitek! Jedná se o velmi jednoduchý recept při kterém není potřeba žádného kynutí. Postačí vám jen 10 minut k nabobtnání ovesných vloček a chia semínek.… Číst dál Skvělé snídaňové ovesné lívance bez mouky pro vaši štíhlejší linii

kuchyně · recepty · zdraví

Proč jsou probiotika tak zdravá a recept na domácí jogurt

Jistě jste už slyšeli pojem „probiotika“. Mnoho z nás si je ordinuje ve formě tabletek z lékárny po přímé konzumaci antibiotik. Probiotika bychom však měli jíst i když jsme zdraví a nejlépe v jejich přirozené formě, tedy pomocí konzumace probiotických (fermentovaných) potravin. Co jsou to vlastně ty probiotika Probiotika jsou kultury mikroskopických organismů, které jsou pro náš organizmus prospěšné. A mají mnoho funkcí. Kromě toho,… Číst dál Proč jsou probiotika tak zdravá a recept na domácí jogurt

kuchyně

Jak si vyrobit domácí bezový cukr?

  Bezová sezóna je v plném proudu, spousta z nás květy bezu černého sbírá, suší je na čaj, vaří sirupy, nebo se pouští do přípravy bezové limonády, vína či dokonce octa. Někteří jej pro změnu smaží v těstíčku nebo vyrábí vlastní med. Znáte však bezový cukr? Ne až tak rozšířenou variantu uchování nejen cenných látek, ale také chuti? V dnešním článku popíšeme jeho přípravu, na které… Číst dál Jak si vyrobit domácí bezový cukr?

kuchyně · recepty

Lososovo batátový koláč s koprem (bez lepku a laktózy)

Tento koláč dělám nejčastěji když někam jedeme, chci pohostit návštěvu nebo ho vzít s sebou na výlet. Je skladný, rychlý na přípravu a energii vám dodá kdykoliv a kdekoliv. A když jsem před pár lety ještě vařila se stánkem na food akcích, byl vždycky tím prvním po čem se jen zaprášilo! Navíc je plný omega 3 mastných kyselin (díky lososu), neobsahuje lepek ani laktózu takže ho uvítají… Číst dál Lososovo batátový koláč s koprem (bez lepku a laktózy)

kuchyně

Jak uchovat libeček – Libečková sůl

Také si při přivonění k libečku představíte neodolatelnou chuť polévky? Celým názvem libeček lékařský pochází z Íránu a Afganistánu je pro své dochucující vlastnosti některými zábavně přezdíván i jako přírodní maggi. Zdomácněl u nás natolik, že se bez něj neobejde základ téměř žádného vývaru. My si dnes krok za krokem ukážeme jeden ze způsobů, jak si sílu, vůni a blahodárné účinky libečku uchovat i přes období, kdy si jej v zahrádce nemůžeme… Číst dál Jak uchovat libeček – Libečková sůl

děti · kuchyně

Veselé jedlé berušky aneb inspirace (nejen) na dětskou oslavu

Dnes si spolu vyrobíme jedlé berušky z krekrů. Pokud vás čeká rodinná oslava, dětská párty nebo jen chcete o víkendu originálně pohostit návštěvu, můžete se pustit do díla. Jedlé berušky jsou jednoduchý a přitom velmi efektní způsob, jak rozzářit (nejen) dětské oči. Na jedlé berušky budeme potřebovat: kulaté krekry lučinu (nebo pomazánkové máslo či jinou bílou pomazánku) cherry rajčátka černé olivy černé… Číst dál Veselé jedlé berušky aneb inspirace (nejen) na dětskou oslavu

kuchyně · recepty

Recept: Skořicoví šneci Kanelbullar jako ze Švédska

Nejspíš už jste je někdy ochutnali. Skořicoví šneci jsou pekařská klasika, která k nám přišla ze severských zemí, kde je umí skutečně nejlépe. A asi nemusím dodávat, že domácí se s těmi kupovanými nedají srovnat. Jestli jste je ještě nezkoušeli, možná nadešel ten správný čas. I když se jedná o kynuté těsto, není na tom nic těžkého. Šneky můžete navíc zamrazit a pohostit jimi nenadálé návštěvy. Skořicové šneky… Číst dál Recept: Skořicoví šneci Kanelbullar jako ze Švédska