Zázrak jménem umeboshi švestky: Skrytý poklad japonské kuchyně
Umeboshi švestky jsou malý, ale velmi silný poklad tradiční japonské kuchyně. Přestože se na první pohled mohou jevit jako obyčejné sušené ovoce, jejich účinky na lidské zdraví jsou pozoruhodné. Umeboshi, často překládány jako „solené švestky,“ ve skutečnosti pocházejí z ovoce zvaného ume, což je druh meruňky. Proces jejich fermentace a konzervace dodává těmto plodům unikátní vlastnosti, které byly v Japonsku ceněny po staletí. Zdroj:… Číst dál Zázrak jménem umeboshi švestky: Skrytý poklad japonské kuchyně