kuchyně · recepty

Pučálka. Postní pochoutka našich předků.

Znáte pučálku? Tušíte, co se pod tímto názvem skrývá za pochoutku nebo o ní slyšíte dneska poprvé? Pokud ano, nebudu vás dále napínat. Jedná se o naklíčený a opečený hrách, který byl nedílnou součástí jídelníčku našich předků. A to především v období velikonočního půstu.  Toto tradiční staročeské jídlo bylo konzumováno především na Smrtnou neděli, neboli v den rituálu vynášení Morany. Základem přípravy pučálky je nabobtnaný a naklíčený… Číst dál Pučálka. Postní pochoutka našich předků.

recepty

Imunita a zdraví za pár korun. To je kysané zelí.

Na trhu v dnešní době existuje opravdu nepřeberné množství vitamínových doplňků. A stejně tak i rad, co bychom měli užívat a jak se o sebe starat. Čert aby se v tom všem někdy vyznal! Doplňování vitamínů skrze suplementy se jistě vyplatí nepodceňovat, protože v dnešní době jen málokdo z nás přijímá neustále všechny důležité vitamíny pouhou stravu. Pokud však neřešíte konkrétní deficit určitého vitamínu nebo minerálu,… Číst dál Imunita a zdraví za pár korun. To je kysané zelí.

recepty

Lněné krekry – zdravá náhrada chipsů i pečiva

Pokud jste četli minulý článek o lněném semínku tak už tušíte, kolik síly a zdraví v sobě tohle malé semínko skrývá. A neměli byste si nechat ujít ani dnešní recept na lněné krekry. Jsou opravdu jednoduché na přípravu, výživné a vydrží dlouho čerstvé (skladujte je v suché krabici na temném místě). Navíc jsou perfektní na cesty a můžete mít díky nim svoji zdravou svačinku stále po ruce. Recept  (na 1… Číst dál Lněné krekry – zdravá náhrada chipsů i pečiva

recepty

Nepečený makový závin (RAW)

Tento závin jsem dělala poprvé a hned mě nadchnul. Pokud už trochu znáte mé recepty, víte že dávám přednost zdravým a výživným jídlům. A tenhle závin, ač je to dezert, v sobě skrývá obojí. Dopřát si ho tak můžete naprosto bez výčitek. Nahradí i snídani nebo výživnou svačinku během dne. Dalším plusem je, že k jeho výrobě nepotřebujete nic speciálního a potřebovat tentokrát nebudete ani troubu.… Číst dál Nepečený makový závin (RAW)

recepty

Vánoční čokoládové kostky za pár minut (RAW)

Pro letošní Vánoce jsem pro vás připravila recept na čokoládové raw kostky, které jsou snad ještě jednodušší než kokosové kuličky. Stačí obě vrstvy upěchovat do vhodné nádoby, strčit do mrazáku a pak jen nařezat. Žádné hraní si s kuličkami a obalování v kokosu. Vánoční cukroví na poslední chvíli snad už proto nemůže být jednodušší. Jediné, co by vás na tomto receptu mohlo časově zdržet, je namáčení… Číst dál Vánoční čokoládové kostky za pár minut (RAW)

recepty

Kukuřičná polévka na asijský způsob

A proto mám pro vás dnes další recept na jednu ze svých nejoblíbenějších polévek. Je mírně exotická, ale zvládne ji hravě i naprostý začátečník v asijské kuchyni. Je také relativně sytá, takže vám může nahradit oběd nebo večeři. Jo, a také je velmi pikantní. Intenzitu pálivosti si však volíte vy sami. Velmi záleží na druhu chilli papriček, takže pokud máte nějaké opravdu “hot”,… Číst dál Kukuřičná polévka na asijský způsob

recepty

Máme pro vás tip na dýňové máslo a trochu té dýňové teorie

Dýňové máslo je nesmírně univerzální a právě teď na podzim vám doma určitě nesmí chybět. V lednici vydrží hotové i týden, ale pravděpodobně ho stejně mnohem dříve sníte. Nejlepší je namazané jen tak na chleba. Labužníci mohou přidat navrch ještě pršut, opečenou slaninu nebo kousek modrého sýra a zasypat na jemno nasekanými vlašskými ořechy. Nebo ho smíchejte s krémovým sýrem (v poměru přibližně 1:1) a vytvořte výtečnou… Číst dál Máme pro vás tip na dýňové máslo a trochu té dýňové teorie

recepty

Domácí pesto na 5 způsobů

Že jste si letos ještě nevyrobili domácí pesto? Nejvyšší čas to napravit. Právě teď vše dozrává a vy tak můžete jednoduše a během pár minut zpracovat to, co se vám letos na zahrádce urodilo. Nejen, že je domácí pesto hotové za pár minut, ale má v kuchyni tolik způsobů využití! Mě často zachraňuje, když mám málo času nebo si nevím rady, co uvařit. Protože těstoviny… Číst dál Domácí pesto na 5 způsobů

recepty

Letní polévka z pečených paprik

Jsem velký milovník polévek a musím říct, že tuto jsem si obzvlášť zamilovala. Je pikantní, krémová a přitom zasytí. Beru ji jako obměnu své milované rajčatové, kterou bych mohla jíst téměř denně. Pokud jste ještě nikdy neměli tu čest s pečenými paprikami, je na čase tuhle delikatesu vyzkoušet. Opečené papriky stáhnuté ze slupky tvoří úžasný základ pro mnoho receptů. Kromě polévky z nich můžete… Číst dál Letní polévka z pečených paprik

recepty

Nápoj do veder: Osvěžující okurková limonáda

Každé léto se na ni doma chystám a každé léto si ji nakonec vychutnám pouze v kavárnách nebo restauracích. Řeč je o okurkové limonádě. Přitom je její výroba tak jednoduchá! A pokud si ji připravíte do uzavíratelné lahve, v lednici vám bez problému vydrží i 3 dny. Daleko pravděpodobněji ji však hned vypijete. Takže abych na její pravidelnou výrobu letos opět nezapomněla, přidávám tady nejen pro sebe, ale i pro… Číst dál Nápoj do veder: Osvěžující okurková limonáda