kuchyně · recepty

Cibulová marmeláda je neodolatelná pochoutka k masům i sýrům

Cibulová marmeláda (nebo-li cibulové “čatní”) je delikatesa, kterou ozvláštníte každou grilovačku s přáteli nebo rodinný nedělní oběd. Hodí se k hlavním pokrmům, k masům, sýrum, bramborám i zelenině. Stejně tak si ji můžete namazat na chleba ke snídani nebo večeři. A úplně nejraději ji u nás doma máme v hamburgrech, které doladí ke gastronomické dokonalosti! Využijete ji zkrátka na milion způsobů. Jídlu dodá šmrnc a její příprava je (pokud… Číst dál Cibulová marmeláda je neodolatelná pochoutka k masům i sýrům

recepty

Snídaně, se kterou si domů přivoláte slunce. Uvařte si kurkumovou kaši!

Už je to zkrátka dlouhé. Zima i celý lockdown. A slunce a jaro jakoby nás letos chtělo napínat ze všech sil a zkrátka ne a ne přijít. Zkraťte si čekání na první opravdu teplé jarní paprsky ještě teplejší prosluněnou snídaní. S kurkumovou kaší po ránu nešlápnete rozhodně vedle.  Základ kaše můžete vytvořit z jakéhokoliv druhu obiloviny, záleží na tom co máte rádi. Mohou to být například ovesné… Číst dál Snídaně, se kterou si domů přivoláte slunce. Uvařte si kurkumovou kaši!

recepty

(Ne) obyčejný pudink? Vyzkoušejte pravé francouzské creme brulee!

Creme brulee je francouzskou klasikou. Jedná se o velmi jednoduchý, ale rafinovaný dezert, který můžete ve Francii ochutnat snad v každé kavárně. Je to vlastně taková luxusní verze klasického vanilkového pudinku. A pokud jej jednou ochutnáte, na pudink jak ho znáte, se už navždy budete dívat trochu jinak. Dopřejte si tuhle francouzskou delikatesu i vás doma. Jeho příprava je jednodušší než by se mohlo zdát a s našim receptem ho… Číst dál (Ne) obyčejný pudink? Vyzkoušejte pravé francouzské creme brulee!

recepty

(Pod)zimní jáhlová kaše s jablky a ořechy

Tohle roční období si žádá po ránu nějakou teplou, uklidňující snídani, po které budete mít v břichu jako v pokojíčku. Přesně takovou snídaní je pro mě moje milovaná jáhlová kaše. A v této verzi – s jablky, mákem, ořechy a rozinkami, ji u nás doma milujeme úplně nejvíc! Jáhlová kaše vás po ránu nejen doslova pohladí, ale taky dodá potřebnou energii a vitamíny.  Jáhly – zapomenutá potravina našich… Číst dál (Pod)zimní jáhlová kaše s jablky a ořechy

recepty

Jak na křehký jablečný koláč jako z francouzské kavárny?

Upéct opravdu dobrý křehký jablečný koláč, který se rozplývá na jazyku, je tak trochu “vyšší dívčí”. Ale nemusela by být! Stačí pár základních kroků a váš koláč bude vypadat a chutnat jako z francouzské patisserie (=pekárny). Podíváme se, jaké kroky při pečení koláče rozhodně nevynechat a na co si dát pozor. No a pak už to chce jen ten správný recept. Tak ten mám pro vás… Číst dál Jak na křehký jablečný koláč jako z francouzské kavárny?

recepty

Recept pro zahřátí: Mrkvová polévka se zázvorem a pomerančem

Taková dobrá polévka je kolikrát lepší než kdejaká tabletka. Obzvlášť pokud se blíží podzimní plískanice a bakterie číhají na každém rohu. Mrkvová krémová polévka je navíc plná beta karotenu, vitamínů a protizánětlivých ingrediencí. Uvařte si ji pokud potřebujete pozvednout na těle i na duchu. Zlepší vám náladu, prokrví organismus a zatočí s potencionálními bacily. Rovněž se velmi přimlouvám za to, abyste vyměnili klasickou smetanu za kokosové mléko. Polévka bude díky… Číst dál Recept pro zahřátí: Mrkvová polévka se zázvorem a pomerančem

recepty

Jednoduchý nepečený jablečný dort s piškoty

Tohle je dort mého dětství. Dělávala ho moje máma i babička rok co rok převážně koncem léta, kdy na zahradě dozrávala jablka. Je opravdu jednoduchý, osvěžující a nebezpečně “žravý”. Navíc je skvělým způsobem, jak chutně a elegantně zatočit s každoroční úrodou jablek. Možná ho znáte a děláte ho v obdobné verzi sami doma. A pokud ne tady je – náš rodinný poklad. Recept na rychlý jablečný dort, který… Číst dál Jednoduchý nepečený jablečný dort s piškoty

recepty

Fermentace hýbe světem! Vyrobte si domácí květinovou limonádu

Květiny nám opravdu nemusí dělat radost jenom ve váze. Dokud jich je všude dost, pojďme využít jejich krásy a harmonizujících účinků také zevnitř. A vyrobme si chutnou, jednoduchou a vizuálně přitažlivou limonádu. Recept na domácí limonádu z květů máme spojenou většinou jen na tu z černého bezu. Jaká škoda! Květinovou limonádu plnou zdraví a radosti, navíc za pár korun, si doma vyrobíme prakticky z jakýchkoliv jedlých květin. Máte doma… Číst dál Fermentace hýbe světem! Vyrobte si domácí květinovou limonádu

recepty

Letní grilování: Vyměňte majonézu za svěží dipy

Vyměňte letos v létě majonézy a kečupy za tyto dipy a zaručuju vám, že je budete chtít jíst celý rok. Kromě toho, že jsou zdravé a nutričně bohaté, díky koření a čerstvým bylinkám zlepší také vaše trávení. Příprava všech dipů vám nezabere víc než 10 minut. Vše, co na ně kromě surovin potřebujete, je mísa, nůž na krájení, lis na česnek a metlička nebo lžíce na zamíchání. 1) Osvěžující guacamole… Číst dál Letní grilování: Vyměňte majonézu za svěží dipy

recepty · zahrada

Repelent proti klíšťatům. Vyrobte si vlastní a bez chemie!

Taky už vás nebaví stříkat na sebe chemické repelenty nevábného složení i vůně? Vyrobte si svůj vlastní, domácí a 100% přírodní. K výrobě vám postačí jen voda, trocha octu a bylinek (nebo esenciální oleje). Výhodou přírodního repelentu je nejen jeho zdraví prospěšné složení, ale i účinnost, díky které může směle konkurovat chemickým kokteilům z drogérie. Navíc si jako příjemný bonus ohlídáte celé složení výrobku. Ochránit… Číst dál Repelent proti klíšťatům. Vyrobte si vlastní a bez chemie!