kuchyně · recepty · zdraví

7 rad, jak vykouzlit skutečně chutný zeleninový salát

Zeleninový salát je sice zdravé, ale u mnoha lidí stále ne příliš oblíbené jídlo. A není se čemu divit. Kvalita salátu v bistrech, jídelnách a restauracích se často opravdu nevalná a zeleninový salát tak máme často spojený s něčím, na čem si jednak moc nepochutnáme a navíc nás to ani nezasytí. A přitom stačí tak málo! Prozradím vám 7 tipů, jak se nejen smířit se saláty, ale dokonce z nich… Číst dál 7 rad, jak vykouzlit skutečně chutný zeleninový salát

kuchyně · recepty · zdraví

Kakao jako superpotravina a nápoj bohů

Kvalitní kakao je doslova superpotravina, kterou byste se rozhodně měli rozmazlovat. Alespoň pokud chcete být zdraví, vitální a prožít dlouhý a radostný život. Kakaovník je nazýván latinským názvem Theobroma cacao což v překladu znamená potrava bohů. Kakao se používalo k léčení už před 2000 lety a bájní Mayové a Aztékové věřili, že v kakau je obsažen duch bohů a slibovali si od něj přísun energie a potence. Tu od kakaa ostatně můžeme čekat… Číst dál Kakao jako superpotravina a nápoj bohů

kuchyně · zahrada · zdraví

“Kočičí kokain” aneb proč pěstovat šantu kočičí i když nemáte doma kočku?

Šanta kočičí je nenápadná a ne až tak známá bylinka, která má však velmi zajímavé účinky jak na lidi, tak na jejich kočičí miláčky. Její pěstování je naprosto nenáročné a v našich zeměpisných šířkách se šantě daří opravdu dobře. U nás v lese jsme si tuhle nenápadnou bylinku doslova zamilovali. Zjistěte, proč se vyplatí mít šantu i na vaší zahrádce. Jak šanta působí na kočky? Šantě se přezdívá “kočičí kokain” díky… Číst dál “Kočičí kokain” aneb proč pěstovat šantu kočičí i když nemáte doma kočku?

kuchyně · recepty · zdraví

Co jíst v červnu?

Sezónní potraviny jsou 100% čerstvé a ukrývají v sobě velkou dávku energie, protože ji neztrácejí dlouhodobým skladováním. Zároveň jsou většinou i cenově nejdostupnější a tudíž ekonomicky nejvýhodnější. Je proto dobré nejen každé roční období, ale ideálně každý měsíc poupravit svůj jídelníček a zaměřit se na několik aktuálních potravin a ty pak konzumovat ve zvýšeném množství. Takže co především bychom měli jíst v červnu? Jahody Chuť léta.… Číst dál Co jíst v červnu?

kuchyně · recepty

Cibulová marmeláda je neodolatelná pochoutka k masům i sýrům

Cibulová marmeláda (nebo-li cibulové “čatní”) je delikatesa, kterou ozvláštníte každou grilovačku s přáteli nebo rodinný nedělní oběd. Hodí se k hlavním pokrmům, k masům, sýrum, bramborám i zelenině. Stejně tak si ji můžete namazat na chleba ke snídani nebo večeři. A úplně nejraději ji u nás doma máme v hamburgrech, které doladí ke gastronomické dokonalosti! Využijete ji zkrátka na milion způsobů. Jídlu dodá šmrnc a její příprava je (pokud… Číst dál Cibulová marmeláda je neodolatelná pochoutka k masům i sýrům

kuchyně

5 vychytávek do kuchyně, které ušetří čas i peníze

Praktická a uspořádaná kuchyň je sen každé hospodyňky. Přitom stačí opravdu málo, aby se nám v kuchyni zase o kus lépe fungovalo a žilo. “Okurková sezóna” novoročních povánočních dnů je navíc skvělou příležitostí, kdy se do podobných věcí pustit. Inspirujte se našimi 5 super rychlými a efektními triky na to, jak to mít v kuchyni zase o kousek víc vychytané. 1. Ruční svářečka potravinových sáčků S touto vychytávkou za pár… Číst dál 5 vychytávek do kuchyně, které ušetří čas i peníze

kuchyně

5 osvědčených tipů na zdravý oběd do 30 minut

Leden je časem odlehčené stravy, novoročních hubnoucích předsevzetí a zdravých receptů. A proto jsem pro vás dala dohromady 5 rychlých jídel z naší lesní kuchyně, které si u nás doma rádi a často vaříme. Všechna jídla zvládnete uvařit maximálně do 30 minut. Volila jsem takové recepty, které neobsahují složité ingredience a jsou dobře dostupné v každém větším supermarketu, popřípadě obchodech se zdravou výživou. Tak dobrou chuť… Číst dál 5 osvědčených tipů na zdravý oběd do 30 minut

domov · kuchyně

Jak konečně vyhrát boj s otravnými potravinovými moly

Potravinoví moli – jsou ještě častější než ti šatní a o tolik zákeřnější. Nadobro se jich zbavit není jen tak. V zamořené kuchyni dokáží nadělat pěknou paseku. Nejraději se zabydlují v potravinách, které moc často neobměňujeme. Takové zásoby mouky, cukru, strouhanky, kakaa nebo oříšků, jsou pro ně hotový ráj. Larvy potravinových molů si přitom domů nejčastěji přineseme přímo z obchodu. Další cestu si najdou… Číst dál Jak konečně vyhrát boj s otravnými potravinovými moly

domov · kuchyně · zahrada

Jak správně sušit a skladovat bylinky?

Nejen bylinky, ale také léčivé keře a stromy jdou právě do fáze květu a největšího rozpuku! Nastává ideální doba vyrazit do přírody za poklady! Pokud jste četli náš článek o jarních divokých bylinkách tak už víte, na co se (ještě stále) můžete vydat. Aktuálně toho však dorůstá a dokvétá opravdu velká spousta! Sbírat teď můžete nejen listy a byliny, ale také léčivé květy (šípkové růže,… Číst dál Jak správně sušit a skladovat bylinky?

kuchyně · recepty

Pučálka. Postní pochoutka našich předků.

Znáte pučálku? Tušíte, co se pod tímto názvem skrývá za pochoutku nebo o ní slyšíte dneska poprvé? Pokud ano, nebudu vás dále napínat. Jedná se o naklíčený a opečený hrách, který byl nedílnou součástí jídelníčku našich předků. A to především v období velikonočního půstu.  Toto tradiční staročeské jídlo bylo konzumováno především na Smrtnou neděli, neboli v den rituálu vynášení Morany. Základem přípravy pučálky je nabobtnaný a naklíčený… Číst dál Pučálka. Postní pochoutka našich předků.