kuchyně · recepty

Cibulová marmeláda je neodolatelná pochoutka k masům i sýrům

Cibulová marmeláda (nebo-li cibulové “čatní”) je delikatesa, kterou ozvláštníte každou grilovačku s přáteli nebo rodinný nedělní oběd. Hodí se k hlavním pokrmům, k masům, sýrum, bramborám i zelenině. Stejně tak si ji můžete namazat na chleba ke snídani nebo večeři. A úplně nejraději ji u nás doma máme v hamburgrech, které doladí ke gastronomické dokonalosti! Využijete ji zkrátka na milion způsobů. Jídlu dodá šmrnc a její příprava je (pokud… Číst dál Cibulová marmeláda je neodolatelná pochoutka k masům i sýrům

recepty

(Ne) obyčejný pudink? Vyzkoušejte pravé francouzské creme brulee!

Creme brulee je francouzskou klasikou. Jedná se o velmi jednoduchý, ale rafinovaný dezert, který můžete ve Francii ochutnat snad v každé kavárně. Je to vlastně taková luxusní verze klasického vanilkového pudinku. A pokud jej jednou ochutnáte, na pudink jak ho znáte, se už navždy budete dívat trochu jinak. Dopřejte si tuhle francouzskou delikatesu i vás doma. Jeho příprava je jednodušší než by se mohlo zdát a s našim receptem ho… Číst dál (Ne) obyčejný pudink? Vyzkoušejte pravé francouzské creme brulee!

kuchyně

5 osvědčených tipů na zdravý oběd do 30 minut

Leden je časem odlehčené stravy, novoročních hubnoucích předsevzetí a zdravých receptů. A proto jsem pro vás dala dohromady 5 rychlých jídel z naší lesní kuchyně, které si u nás doma rádi a často vaříme. Všechna jídla zvládnete uvařit maximálně do 30 minut. Volila jsem takové recepty, které neobsahují složité ingredience a jsou dobře dostupné v každém větším supermarketu, popřípadě obchodech se zdravou výživou. Tak dobrou chuť… Číst dál 5 osvědčených tipů na zdravý oběd do 30 minut

recepty

Jednoduchý nepečený jablečný dort s piškoty

Tohle je dort mého dětství. Dělávala ho moje máma i babička rok co rok převážně koncem léta, kdy na zahradě dozrávala jablka. Je opravdu jednoduchý, osvěžující a nebezpečně “žravý”. Navíc je skvělým způsobem, jak chutně a elegantně zatočit s každoroční úrodou jablek. Možná ho znáte a děláte ho v obdobné verzi sami doma. A pokud ne tady je – náš rodinný poklad. Recept na rychlý jablečný dort, který… Číst dál Jednoduchý nepečený jablečný dort s piškoty

kuchyně · recepty

Pučálka. Postní pochoutka našich předků.

Znáte pučálku? Tušíte, co se pod tímto názvem skrývá za pochoutku nebo o ní slyšíte dneska poprvé? Pokud ano, nebudu vás dále napínat. Jedná se o naklíčený a opečený hrách, který byl nedílnou součástí jídelníčku našich předků. A to především v období velikonočního půstu.  Toto tradiční staročeské jídlo bylo konzumováno především na Smrtnou neděli, neboli v den rituálu vynášení Morany. Základem přípravy pučálky je nabobtnaný a naklíčený… Číst dál Pučálka. Postní pochoutka našich předků.

recepty

Bezlepkový pohankovo-banánový chleba za pár minut

Pokud se snažíte žít zdravěji a omezujete cukr a bílou mouku, můj dnešní recept je přesně pro vás. Pokud ne, můžete přirozeně bezlepkovou pohankovou mouku nahradit tou klasickou (nebo třeba špaldovou) a místo kokosového cukru, který jsem použila já, sáhnout po tom obyčejném. Také rostlinné mléko není podmínkou. Banánový chlebíček je zkrátka buchta, která snese mnoho obměn a přitom je hotová za pár minut. Ideální… Číst dál Bezlepkový pohankovo-banánový chleba za pár minut

recepty

Jednoduchý recept na kreativní hravé cupcakes!

Jaro jakoby nám nalévalo kreativitu a chuť tvořit, rovnou do žil. Také to cítíte? Navíc se v tomto období slaví statisticky nejvíce narozenin, a tak vám možná přijde vhod recept na tyto jednoduché a rychlé dortíky zvané cupcakes. Přizvěte k výrobě i děti, jejich zdobení je bude jistě bavit! Rozdíl mezi muffiny a cupcakes. Záhada objasněna! Vypadá to, že cupcakes jsou zkrátka “ozdobené muffiny”. Když se však cupcakes… Číst dál Jednoduchý recept na kreativní hravé cupcakes!

kuchyně · recepty

Buďte plní energie i při půstu. Dejte si chia semínka!

Malý zázrak z Mexika Chia semínka patří mezi jednu z nejoblíbenějších superpotravin. Na českém trhu jsou známá již několik let a jejich sláva stále neuhasíná. Tyto semínka jsou přitom stará více než stovky let. Jedná se o prastarou rostlinu zvanou šalvěj hispánská, pocházející z oblasti Střední Ameriky. Byla hlavním výživovým pilířem starodávných Mayů, Inků i Aztéků a za svou slávu vděčí především knižnímu bestselleru… Číst dál Buďte plní energie i při půstu. Dejte si chia semínka!

recepty

Recept pro zamilované: Sacherův dort!

Výhodou tohoto receptu je to, že se dá jednoduše ozdobit například zavařenými koktejlovými recepty a tudíž nevyžaduje žádné čerstvé ovoce, kterého je teď v zimě pomálu. Krásně vypadá i zcela čistý, přizdobený pouze šlehačkou. Ať už se rozhodnete pro kteroukoliv variantu, svou lásku valentýnským Sacher dortem jistě potěšíte. Když jsem pekla svůj první Sacherův dort, povedl se hned napoprvé. A to se neděje u každého dortu. Řekla… Číst dál Recept pro zamilované: Sacherův dort!

recepty

Zimní ŽIVOTABUDIČ za pár korun? Poctivý vývar!

Ach ta zima. Nedostatek slunce, chlad a omezený pobyt na čerstvém vzduchu se často podepisuje na množství naší energie. Taky neustále hledáte, kde ji v zimě nalézt? Jedním z mých nejoblíbenějších zimních ŽIVOTABUDIČŮ je právě šálek poctivého vývaru. Po ránu bezvadně nakopne, odpoledne dodá energii, večer uklidní. Je to hotový balzám na tělo i na duši. Jeho příprava si žádá sice svůj čas, zato téměř žádnou námahu.… Číst dál Zimní ŽIVOTABUDIČ za pár korun? Poctivý vývar!