kuchyně · recepty

Konec léta se blíží a s ním i lahodné dýně

Na dýni se snad těší úplně všichni. Na trhu seženete několik různých druhů dýní, každá z nich je přitom vhodná pro trošku jiné vaření. Na pečení, pro sladké dezerty, se nejvíc hodí hlavně dýně máslová, která po tepelné úpravě získá sladkou máslově oříškovou chuť. Uvidíte, že si sladké recepty z dýně zamilujete. Pusťme se tedy do vaření! Dýňový koláč se skořicovou šlehačkou Budete potřebovat: 1 dýni Hokkaidó 180… Číst dál Konec léta se blíží a s ním i lahodné dýně

recepty

Máme pro vás tip na dýňové máslo a trochu té dýňové teorie

Dýňové máslo je nesmírně univerzální a právě teď na podzim vám doma určitě nesmí chybět. V lednici vydrží hotové i týden, ale pravděpodobně ho stejně mnohem dříve sníte. Nejlepší je namazané jen tak na chleba. Labužníci mohou přidat navrch ještě pršut, opečenou slaninu nebo kousek modrého sýra a zasypat na jemno nasekanými vlašskými ořechy. Nebo ho smíchejte s krémovým sýrem (v poměru přibližně 1:1) a vytvořte výtečnou… Číst dál Máme pro vás tip na dýňové máslo a trochu té dýňové teorie

recepty

Podzim na talíři: Upečte si ten nejvoňavější dýňový dort!

Co jsem na světe, nepamatuji snad krásnější podzim. Slunečné dny, nádherně vybarvené listí a bohatá úroda. To všechno si je třeba náležitě užít. A taky zpracovat. Bez dýní by podzim nebyl podzimem. A taky bez vůně skořice, hřebíčku a špetky štiplavého zázvoru… Tento dort peču doma každý podzim, protože i když vypadá složitě, jeho výrobu zvládne opravdu každý. Pokud si dopředu připravíte krém a dýňové… Číst dál Podzim na talíři: Upečte si ten nejvoňavější dýňový dort!

recepty

Dýně – největší podzimní lahůdka

Dýně jsou bezpochyby největším podzimním hitem a právě teď je období, kdy mají v kuchyni největší zastoupení. Kdo si je nevypěstuje na vlastní zahrádce, určitě neodolá koupi dýní na farmářských trzích nebo supermarketech, kde mají své zasloužené místo. Dýně byly v minulých letech považovány za chalupářské dekorace, hlavně ku příležitosti Halloweenu, v současnosti jsou dýně považovány hlavně za lahůdku, kterou je možné připravovat na nespočet způsobů. My si povíme… Číst dál Dýně – největší podzimní lahůdka