Je tu opět období, kdy nám cukety plodí jako šílené, nebo nás jimi pravidelně zásobují babičky a sousedi. Odmítat tento všestranný plod by byla velká škoda, jeho využití v kuchyni rozmanité. Menší cukety se například výborně hodí na gril, nebo jako náhrada masa v různých omáčkách. Pokud však najdeme přerostlejší kus, perfektně nám poslouží právě do cuketového perníku. Perník správné konzistence,… Číst dál Cuketový perník
Prázdniny jsou tady a s nimi přichází i vlna veder, během které bychom měli přijímat více tekutin než kdy jindy. Několikrát jsme v našich článcích zmiňovali blahodárné účinky pití čisté vody na náš organismus. V létě tento fakt platí dvojnásob! Ale což takhle si náš pitný režim zpestřit něčím lahodným a neotřelým a zároveň tak do sebe nenásilně vpravit vitamíny bez éček a chemických přísad? Mluvíme… Číst dál Osvěžující nápoje pro horké letní dny
Snad neexistuje zahrada, kde by v červnu nedozrávaly šťavnaté slaďoučké jahody. V našich zeměpisných šířkách jsou jedny z nejběžněji pěstovaných plodů. Voní létem a chuť evokuje prázdniny. Pojďme si v dnešním článku připomenout, proč se je vyplatí v tomto období konzumovat, jaké mají pozitivní účinky na náš organismus a co se z nich dá dobrého připravit. Co je dobré vědět o jahodách: Jahody jsou přímo nabité vitamínem C. Pokud si dopřejete… Číst dál Sezóna jahod je v plném proudu
Dnes si společně upečeme opravdovou dobrotu. Tartaletky (malé koláčky) jsou sice trochu náročnější na čas než je tomu u většiny mých receptů. Zato však vypadají opravdu krásně a slavnostně. Blýsknete se s nimi na nejedné oslavě. Díky tomu, že se nejedná o velký koláč jsou i praktické na servírování. Každý z hostů dostane svůj vlastní privátní koláček. Vanilkové chuti ve spojení s malinami a pistáciemi navíc odolá jen málokdo. Tak pojďme na to!… Číst dál Vanilkové tartaletky s pistáciemi a malinami
Právě v těchto dnech je ten správný čas, kdy můžeme vyrazit do lesa nebo do zahrady a nasbírat si výhonky jehličnatých stromů, zejména smrku. Ještě do června totiž raší mladé větvičky, ze kterých si můžeme jednoduše vyrobit zázračný elixír, který je skvělým pomocníkem při nachlazení, rýmě, kašli nebo bolestech svalů a kloubů. Sirup obsahuje značné množství vitamínu C a spoustu minerálů, rozpouští hleny a tím uvolňuje dýchací cesty… Číst dál Léčivý smrkový sirup, jak na jeho výrobu
Dnes se s vámi podělím o další recept, který už roky patří mezi stálice a peču jej stále dokola a dokola. Pokud čtete tento blog už déle možná víte, že mám ráda zdravé a přitom chuťově vychytané recepty. Což je kombinace, která se může někdy zdát jako oříšek. Tato buchta je však velmi jednoduchá a rychlá, takže si možná najde stále místo i ve vašem jídelníčku. Díky velkém podílu… Číst dál Výživná citrónovo-maková buchta s borůvkovým přelivem (bez lepku)
S velikonočními svátky přichází otázka, co se všemi těmi nazdobenými vykoledovanými vejci. Přejíst se vejci není příjemné a jak dlouho vydrží také není vždy jisté. Od nás získáte osvědčené, a hlavně jednoduché a rychlé, tipy na jejich zpracování a slibujeme, že se budete jen olizovat a k receptům se vracet. Vejce se řadí mezi superpotraviny a jejich konzumace našim organismům velice, ale velice svědčí. Proto nedovolte, aby hoši výslužku promarnili. Autor… Číst dál Jak naložit s vykoledovanými vejci
Pokud máte rádi jednoduché recepty a zároveň byste své hosty rádi ohromili velkou dobrotou, tento typ dortu je stvořen přímo pro Vás. Dokonale splňuje oba požadavky. Je velice snadný na přípravu, nedá se na něm nic pokazit a hosté budou z jeho chuti přímo unešení. Hodí se perfektně na narozeninové oslavy, či jen tak k nedělní kávě s přáteli. Většinu ingrediencí máme běžně doma, a navíc je tento dort díky… Číst dál Recept na lahodný mrkvový dort
Konec roku je tady a my opět přemýšlíme, jak si jeho oslavu co nejvíce užít a vychutnat. Doba nahrává tomu si vytvořit slavnostní občerstvení v rodinném kruhu či s blízkými přáteli. Pokud ještě stále tápete, jakými dobrotami své hosty okouzlit, zkuste naše rychlé a jednoduché menu, ve kterém si každý najde své. O úroveň výše pozvednete vaše výtvory na atraktivní servírovací sadě z břidlice, kterou můžete vidět na fotkách,… Číst dál Tipy na Silvestrovské dobroty
V podzimních měsících podél cest a na polích divoce rozrůstají překrásné vysoké rostlinky se zářivě žlutými květy, zalíbilo se jim i v naší zahradě. Dnes se na tuto významnou, ač v kuchyni neobvyklou, plodinu podíváme blíž, až pod zem, neboť právě tam najdeme cenný poklad: její hlízy. Každým rokem tyto neobyčejné kořeny sklízíme a využíváme jak ve studené, tak teplé kuchyni. Možná jste o hlízách zaslechli pod jedním… Číst dál Slunečnice topinambur
