Vůně vanilky nás uklidňuje, zároveň působí na naše smysly jako afrodisiakum. Studie tvrdí, že dokonce pomáhá v boji proti depresi! Vanilku přitom můžeme užívat na všechny možné způsoby: od přírodních prostředků pro zlepšení zdraví, přes její smyslnou vůni v aromaterapii až po kulinářské využití. Tak se jí dneska pojďme společně podívat na zoubek!
Původ vanilky
Vanilka pochází z Mexika. Samotná vanilka je vlastně fermentovaná tobolka některých druhů orchidejí rodu vanilovník (Vanilla) – Vanilla planifolia (vanilovník plocholistý), Vanilla tahitensis (vanilovník tahitský), Vanilla pompona (vanilovník velkokvětý). Jsou řazeny do čeledi Orchideaceae – vstavačovité.
Po šafránu a kardamomu je vanilka třetím nejdražším kořením na světě.
Nejdůležitější obsahovou látkou vanilky je fenolický aldehyd vanilin, který jí dodává příjemné aroma a sladkou chuť. Dále vanilka obsahuje piperonal, vodu, alkohol, sacharidy, tuk, bílkoviny, stopové prvky – vápník, draslík, hořčík, železo, sodík, fosfor, měď, mangan, vitamin B a omega-3 a 6 nenasycené mastné kyseliny.
Vanilku znali už staří Toltékové a Aztékové, kteří ji nazývali černý lusk. Ti ji používali k přípravě oblíbených pochutin z kakaových bobů a placek a byla také známa a používána jako léčivý prostředek, hlavně k povzbuzení srdeční činnosti a k celkovému vzpružení organismu. Do Evropy se Vanilka dostala v polovině 16. století a stala se velmi žádaným a ceněným kořením.
Vanilka jako přírodní antidepresivum
Vanilka je koření, které se používá k dochucení potravin a nápojů, ale také se jí přisuzují některé léčebné účinky.
Některé studie naznačují, že vanilka může mít protizánětlivé účinky a pomáhat snižovat stres a úzkost. Kromě toho se vanilka používá jako přírodní antidepresivum. Vanilka dokáže náš mozek „vybičovat“ k příjemným myšlenkám a navodit v mysli pocit uvolnění. Sladká vůně vanilky se ukázala jako látka zvyšující náladu a zlepšující zdraví díky složce zvané vanillinhydroxybenzaldehyd. Uklidňující a harmonizující, vanilka byla prokázána ve studiích, že pomohla pohodlí, stabilizaci a navození pocitů relaxace.
Vanilka jako lék na další obtíže
Vanilka účinkuje také v případech nedobře fungujícího trávení. Pokud vás tedy sužují trávicí obtíže, můžete zkusit sáhnout právě po tomto koření.
Vanilku je možné vyzkoušet i při příliš vysokých teplotách, neboť by měla snížit horečku (tělesnou teplotu nad 38 °C). Uváděny jsou rovněž pozitivní účinky na chudokrevnost. Měla by také podpořit srdeční činnost a dodat organismu energii. Vanilka dále snižuje vysoký krevní tlak, ovlivňuje funkci srdečního svalu, zprůchodňuje cévy a působí při pocitu studených končetin. Mexičtí indiáni navíc vanilku používali jako afrodiziakum. Pro tuto vlastnost je ostatně někdy doporučována i dnes na Západě. Působí na zvyšování sexuální touhy a pro celkové povzbuzení organismu.
Je však důležité si uvědomit, že většina studií se týká vanilky v koncentrované formě nebo jako extraktu, takže běžné používání vanilky jako koření v potravinách nemusí mít tak výrazné léčebné účinky.
Vanilka v aromaterapii
V aromaterapii se vanilka používá k uklidnění nervů a zlepšení nálady. Může také pomoci při bolestech hlavy a menstruačních bolestech. Je známo, že má uklidňující a relaxační účinky, a tak je často používána jako součást směsí pro podporu uklidnění a snížení stresu. Tento olej také může být použit jako afrodiziakum, jelikož má sladkou a příjemnou vůni, která může zlepšit náladu a podpořit romantickou atmosféru.
Použití vanilky v aromaterapii se však může lišit v závislosti na konkrétní situaci a potřebách uživatele. Pokud máte zájem o využití vanilky v aromaterapii, je vhodné se poradit s odborníkem v oboru, který vám může pomoci vybrat správnou formu a dávkování pro vaše konkrétní potřeby. Důležité pravidlo je, že vždy volte 100% přírodní éterické oleje nejvyšší kvality a v každém případě se vyhněte synteticky vyráběným vonným olejům, které nemají žádný terapeutický účinek a po kterých by vás nejspíše jen rozbolela hlava.
