kuchyně

Znáte druhy olejů a víte, jak je správně použít v kuchyni?

Oleje jsou nepostradatelnou součástí kuchyně. Jejich výběr a použití však mohou být někdy matoucí. Různé druhy olejů mají odlišné vlastnosti, chuť, bod kouře a nutriční složení, což ovlivňuje jejich vhodnost pro různé kuchařské techniky. V tomto článku se podíváme na nejběžnější druhy olejů, vysvětlíme jejich specifické vlastnosti a poradíme, jak je správně využít, aby vaše pokrmy byly chutné a zdravé. Zdoj: Freepik Rafinovaný… Číst dál Znáte druhy olejů a víte, jak je správně použít v kuchyni?

kuchyně

Trendy ve zdravém vaření

Gastronomické trendy se rok od roku mění a co je populární jeden rok, druhý už být nemusí. Zdravé vaření se však drží na výsluní už řadu let a není se čemu divit. Každý chce nejen dobře vypadat, ale i se dobře cítit a jedním z osvědčených klíčů ke zdraví je právě zdravá, pestrá a pravidelná strava. Za zdravé a chutné jsou považovány i lokální potraviny, domácí suroviny, jejichž popularita ještě postupně během… Číst dál Trendy ve zdravém vaření