Šípek známe asi všichni. Je to jedna z vůbec nejužitečnějších plodin podzimu. Šípky jsou navíc lokální a na podzimních toulkách přírodou na něj někdy narazí asi každý. Proč si je rozhodně nenechat ujít, jak je sbírat a jak nejlépe zpracovat tak, aby sloužily naplno našemu zdraví si povíme v dnešním článku.
Již staří Řekové považovali šípek za přírodní lék a nazývali ho božským plodem. Asi každý ví, že šípky jsou především velkým zdrojem vitamínu C. Pokud nepočítáme rakytník, žádný jiný plod neobsahuje tolik vitamínu C jako šípky. Jsou proto tím nejlepším posilovačem naší imunity během zimních měsíců.
Málo kdo asi tuší, že šípky mají také vliv na potenci a naše libido. Dále dodávají tělu vitamín B1, vápník, který je důležitý pro naše kosti a zuby a také železo. To je pro naše tělo důležité z důvodu krvetvorby a zásobení buněk kyslíkem.
Kombinace vápníku, rutinu a vitamínu C z něj zase dělá jednu z nejúčinnějších rostlin v boji s paradontózou a zánětů dásní. Šípky a šípkový čaj dále podporuje funkci ledvin, je výborný na močové cesty, odvádí tekutiny z těla a některé zdroje udávají, že snižuje i cholesterol v krvi. Dále má výborný vliv i na ženské hormony, stabilizuje menstruační cyklus a pomáhá proti příznakům menopauzy.
Šípek můžeme používat dlouhodobě, žádné nežádoucí účinky při dlouhodobém užívání nebyly prokázány.
Sběr šípků:
Zpracování a uchování šípků:
Když jsem byla mladší, byla jsem zvyklá od své babičky na šípkový čaj z celých, přes noc macerovaných šípků. Plody se přes noc jednoduše nechaly namáčet ve vodě a ráno se voda z nich ohřála. Tento způsob je však dost zdlouhavý a z šípků nezískáte tolik chuti i cenných látek jako když je podrtíte. Když jsem si pak jednou objednávala šípkový prášek na imunitu napadlo mě, že si stejný prášek můžu snadno vyrobit sama doma.
Ingredience (na 1 hrníček šípkového čaje):
Postup:
Miso polévku moc ráda snídám. Po ránu mě zahřeje, zasytí a navíc je údajně japonským…
Říká se: Můj dům, můj hrad. Doma se cítíme bezpečně a v pohodě. A pokud…
Jaro přináší do našich zahrad nejen nový život a kvetoucí barevnost, ale také náročné úkoly,…
Noční osvětlení pro venkovní posezení může proměnit vaši zahradu v oázu pohody a příjemného setkávání…
Jaro přináší nejenom probouzející se přírodu, ale také úrodu, která nabízí nepřebernou škálu zdravotních benefitů…
Zdroj: Freepik Jiný kraj, jiný mrav. A o velikonočních svátcích to platí dvojnásob. Způsoby, jakými…