I když počasí letos příliš tepla zatím nepřineslo, přípravy na léto jsou i tak v plném proudu. Pojďte si čekání na léto zkrátit chutnou a přitom zdravou limonádou, která navíc zažene všechny případné chmury z nedostatku sluníčka a prosvětlí vám každý den.
Tato kurkumovo-pomerančová limonáda se zázvorem se hodí nejen do vyloženě letních měsíců. Kombinace pomerančů, kurkumy a zázvoru je vysoce protizánětlivá, detoxikační a proto dokáže vymýtit kdejaký bacil. Bez ledu a v pokojové teplotě si ji proto klidně vychutnávejte po celý rok!
Proč právě kurkuma?
Kurkuma neboli indický šafrán patří mezi národní poklady Indie. Je nejcennějším kořením v Ajurvédě a traduje se, že pomáhá léčit téměř vše. Od kašle až po nádorová onemocnění. Opravdu. Kurkumin, který je v kurkumě obsažený, se dostává krví do celého těla. A je potvrzeno, že pomáhá zabránit rozpadu buněk na rakovinné buňky. V těle pak dále léčí záněty, ničí bakterie, snižuje cholesterol a pomáhá předcházet i onemocněním. V kombinaci s černým pepřem je pak vstřebávání zázračného kurkuminu účinnější až o 200%!
Kurkuma je také skvělým lékem na depresi, se kterou na rozdíl od antidepresiv bojuje bez negativ vedlejších účinků. Studie prokazatelně dokazují, že kurkumin má podobnou aktivitu na náš mozek jako antidepresivum! Při šestitýdenním testování u pacientů s těžkou depresivní poruchou bylo zjištěno, že kurkumin má pozitivnější účinek než fluoxetin (často užívané antidepresivum). Závěr studie je takový, že kurkumin může být použit pro léčbu u lidí s významnou depresivní poruchou bez současných sebevražedných nebo psychotických poruch.
Ingredience
(na cca 1,5 litru limonády)
- 1 čajová lžička kurkumy (prášku nebo nastrouhaného čerstvého kořene)
- 1/2 lžičky sušeného zázvoru (nebo cca 2 cm nastrouhaného čerstvého kořene)
- 3 pomeranče
- 1 litr vody
- 3 lžíce medu nebo jiného sladidla (stévie, javorový sirup, třtinový cukr…)
- špetka mletého černého pepře
Postup
Vymačkejte šťávu z pomerančů. Pak šťávu a všechny ostatní ingredience vložte do mixéru spolu s vodou a umixujte. Přelijte do větší sklenice a dejte vychladit do lednice. Pokud nemáte k dispozici mixér, můžete vše pouze promíchat ve větším džbánu.
Podávejte s ledem. Můžete dozdobit mátou nebo meduňkou. Limonádu můžete konzumovat klidně každý den jako osvěžující nápoj během dne nebo s jídlem.
