Jste také jedni z těch, kdo zastávají názor, že Halloween je ryze americkým svátkem, který u nás nemá žádnou tradici a tak ani místo? Pokud ano, rozhodně právě teď přišel ten správný čas, abyste hodili veškeré předsudky za hlavu a začali si společně s rodinou užívat všechno, co k tomuto původně evropskému svátku patří.
Kdo rád tráví volný čas s rodinou a pestrý program je pro něj na prvním místě, zajisté už se někdy zamyslel nad vyřezáváním dýně, která je takovou tradiční ozdobou tohoto svátku. Pro nás je na prvním místě nejen čas strávený společně, ale i zábava, kterou si během vaření, pečení a veškerých příprav užijeme. Vyzkoušejte proto trošku netradiční halloweenské muffiny z červené řepy, které možná samy o sobě nejsou tak zajímavé, ale jakmile se s dětmi dostanete k jejich zdobení, o zábavu nebude nouze.
Strašidelné muffiny z červené řepy
Budete potřebovat:
- 250g mouky
- 180g třtinového cukru
- 30g kakaa
- 60ml rostlinného oleje
- 350g červené řepy – pečené
- 130ml kefíru nebo bílého jogurtu
- 3 vejce
- 120g změklého másla
- Vanilka
- 1 lžíce prášku do pečiva
- 1 lžíce sody
Zhotovení těsta je snadné a rychlé proto si jako první připravte formičky na muffiny a rozehřejte si troubu na 180 stupňů, ve které budete těsto péct cca 15-20 minut. Z následujícího množství těsta by se vám mělo podařit připravit okolo dvanácti muffinů, takže pokud máte v plánu zdobit větší množství, rozhodně zdvojnásobte dávku. Připravte si kuchyňského robota, do kterého přijde upečená a oloupaná červená řepa spolu s olejem, krátce mixujte na jemné pyré a posléze přidejte máslo, vejce, kefír nebo bílý jogurt a nakonec i vanilku. Vše společně krátce promixujte a vedle v misce si smíchejte všechny suché ingredience – mouku, cukr, prášek do pečiva, sodu, kakao a špetku soli. Obě dvě vzniklé a promíchané směsi nakonec spojte dohromady, aby se propojily a vzniklým těstem naplňte formičky na muffiny.
Jakmile budete mít muffiny hotové a chladné, pusťte se do jejich zdobení. Fantazii se meze nekladou a inspiraci můžete čerpat prakticky všude – zajisté využijete i zkušenosti a znalosti různých polev na vánoční cukroví, jehož pečení je vlastně taky za dveřmi. Muffiny je možné nazdobit různými pavučinami nebo polevami s posypkami a připravit je tak, aby z nich šel strach, ale přitom byly na první pohled naprosto neodolatelné.
